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FORUM Club Mieux Être » Divers » Minceur » Galettes délicieuses, nutritives et sans matière grasse

Galettes délicieuses, nutritives et sans matière grasse

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

Admin

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Admin
Galette d'orge : très délicieuse et sans matière grasse ! Cliquez sur le lien pour découvrir cette recette en photos.

Quoique ma recette est plutôt à la marocaine, j'utilise la semoule moyenne et la poêle que les marocains utilisent pour la harcha. Je laisse la semoule tremper au moins une demi heure dans de l'eau puis je verse le mélange sur la poêle, sans faire de boule. J'aplatis directement sur la poêle ! Je trouve que c'est plus facile comme ça.

100 g de semoule d'orge équivaut à environ 350 kcalories.

Pour une seule personne :

Laissez tremper un demi verre de semoule d'orge dans de l'eau jusqu'à ce que les graines gonflent. Faites chauffer la poêle en métal (celle pour faire la harcha marocaine ) puis versez-y la semoule à l'aide de la cuillère.

Aplatir à la main ou au dos de la cuillère de sorte à former une galette ronde épaisse, puis ranger les bords toujours à l'aide du dos de la cuillère pour obtenir une belle galette ronde.

Faites cuire à feu très doux en recouvrant la poêle d'un couvercle. Servez la galette chaude accompagnée d'huile d'olive.

Autre variante avec des flocons d'avoine seuls ou accompagnés du son de blé. Même méthode sauf que cette fois-ci, la galette doit être plus fine que précédemment, afin de permettre une meilleure cuisson.


_________________
"L'esprit opère à partir de ce qu'on lui donne"..."Ce sont mes pensées qui font que ma vie soit belle"..."Mes pensées créent la beauté à tout instant de ma vie"...
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