Développement Personnel et Communication

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FORUM Club Mieux Être » Vie Professionnelle » Recherche d'Emploi » Curriculum Vitae

Curriculum Vitae

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1 Curriculum Vitae le Jeu 13 Nov - 2:51

Admin

avatar
Admin
Curriculum Vitae
Nom et prénom : ...................................................

Âge et Nationalité : Né(e) à Paris - 23 ans - Français
Adresse : ..................................................
Email & Tel : GSM: ................ DOM: ............. Dupond.C@............

Formation :
2008 : CSP Cuisinier - Certificat de Spécialisation Professionnelle
Institut ....... - (Ville)
2005-2006 : Formation en Gestion Commerciale
Institut ... (Ville)

Expérience professionnelle :
De 2012 à 2016 : Chef de cuisine : Encadrement 12 personnes
Restaurant « Andalous » - (Ville)







              • Création et réalisation de plats
              • Achat des produits et relations fournisseurs
              • Mise en place de l'organisation de la cuisine, planning.
              • Établissement de fiches techniques afin d'évaluer les prix de revient et












déterminer les prix.



      • Gestion des denrées
      • Formation des apprentis
      • Encadrement d'équipe : brigade de cuisine



De 2008 à 2012 : Cuisinier : Hôtel ... – (Ville)
Chargé(e) de :






            • La préparation des plats, de l'entrée au dessert.
            • La gestion des commandes
            • La présentation pour le service.







De 2007 à 2008 : Cuisinier Apprenti : Hôtel ... – (Ville)
Chargé(e) de :





          • La préparation des sauces froides (Sauce Mayonnaise, ....)
          • La préparation des sauces chaudes (Sauce ............., .......)
          • Rôtissage et Flambage
          • Découpe, Désossage, Taillage, Eminçage et Tournage
          • Préparation des Salades Variées (Salade Niçoise, Salade ...)
          • Mise en Place à la Carte et au Buffet
          • La présentation des plats.






Langues étrangères : Français – Anglais - Espagnol

Compétences et qualités :
Créativité - Rapidité d'exécution - Très bonne condition physique - Méthodique – Organisé.

Divers :
Connaissance informatique : Word, Excel, Power point, maîtrise d'Internet.
Permis de conduire (type B)

http://mieux-etre.forumactif.org

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